醬菜巴氏殺菌機(jī)
添加時(shí)間:2020-5-27 | 文章錄入:本站 | 文章來源:原創(chuàng)




巴氏殺菌流水線是目前Z理想,、Z有效的殺菌設(shè)備之一,,主要為牛奶的一種滅菌法,,既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化,。也就是根據(jù)對耐高溫性極強(qiáng)的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中Z易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理,在低溫下長時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法,。它采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼加工制造,,可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°~90°之間,既能起到殺菌效果,,又能保證蛋白質(zhì)等
醬菜巴氏殺菌機(jī)主要原理:
在一定溫度范圍內(nèi),,溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢,;溫度越高,,繁殖越快。但溫度太高,,細(xì)菌就會死亡,。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力,。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅,。但經(jīng)巴氏消毒后,,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,,且只能保存3~10天,zui多16天,。
醬菜巴氏殺菌機(jī) 產(chǎn)品性能及特點(diǎn):
該生產(chǎn)線主要用于對已包裝的榨菜,、泡菜、牛奶,、調(diào)味品等軟件包裝系列成品進(jìn)行高溫(沸水)連續(xù)殺菌,,在自動進(jìn)人冷卻箱進(jìn)行冷卻,本生產(chǎn)線是集滅菌,,冷卻箱進(jìn)行快速冷卻,,本生產(chǎn)線是集滅菌,冷卻,、除水于一體的連續(xù)自動話生產(chǎn)線,。該生產(chǎn)線上層殺菌,,下層冷卻和除水,,本設(shè)備與同類設(shè)備相比,節(jié)約一倍以上的場地,,解決用戶場地不夠的問題,,操作維修方便,,自分理處程度高,輸送速度和殺菌穩(wěn)定可根據(jù)生產(chǎn)的需要自動可調(diào),。